甚麼食物含有豐富的鐵質？

攝取足夠的鐵質對寶寶的腦部發展和成長都十分重要，他/她需要貯備足夠的鐵質，留待出生後頭幾個月使用。而孕婦也需要在懷孕期間增加攝取鐵質，來合成更多的紅血球細胞。

含有豐富鐵質的食物包括紅肉類（如牛肉 / 豬肉 / 羊肉）、蛋黃、深綠葉蔬菜、乾豆類、堅果、強化穀物和什錦麥片。另外，豐富維生素C的食物一起進食，可幫助鐵質吸收，相反，含咖啡因的食物及飲品如濃茶及咖啡會阻礙鐵質吸收，宜減少飲用，尤其避免在進食正餐時飲用。

肝類也含有大量的鐵質和豐富的維生素A。但需注意每星期不要吃多於100克的肝臟，以避免身體積聚過多的維生素A.